近日，深圳市地方标准《老年人营养配餐指南》（DB4403/T 578—2025）正式发布，将于2025年2月1日起实施。该标准的出台，不仅标志着深圳市在老年营养健康领域迈出了关键一步，也是深入实施《健康深圳行动（2021—2030年）》的有力举措。

随着我国老年人口数量的持续增长，老年营养问题逐渐成为社会关注的焦点。在此背景下，深圳市慢性病防治中心携手深圳市标准技术研究院、深圳市宝安区人民医院、深圳市疾病预防控制中心、华中科技大学协和深圳医院等多家单位，共同研制并发布了《老年人营养配餐指南》。该标准通过规定老年人营养配餐的基本原则、营养配餐原则、配餐标准、食物选择、合理烹调及配餐程序等，并结合深圳市老年人的饮食习惯、营养需求和健康状况，为餐饮企业、养老机构及长者食堂提供了科学、合理且实用的营养配餐指南，旨在满足老年人个性化需求，加速推动健康老龄化进程。

接下来，我院将持续发挥标准化领域的专业优势，助力标准落地实施；同时，紧抓“健康深圳行动”的契机，深化与各方的交流合作，积极拓展特膳食品、生物医药等大健康领域的标准化研究，推动标准化在服务民生、助力健康城市建设中发挥更加积极的作用。（食品所 李欢）