8月4日上午，我院党委副书记、副院长王科带领团队赴潮州，对当地著名的凤凰单枞茶产业进行了实地调研。潮州凤凰山出产的凤凰单枞茶素有“茶中香水”美誉，因单株种植、单株采摘、单株制作而得名单枞，茶汤独具“天然花香”。凤凰单枞茶以香型众多、韵味独特而闻名，是珍稀高香型名茶品种资源。

调研重点关注茶叶的生态环境、种植技术、制茶工艺、品牌建设以及市场推广策略。了解到当地茶农坚持传统手工制茶，从选种、种植到采摘、制作，每一个环节都严格把控，坚持一年采收一季，确保了茶叶品质。凤凰单丛茶产业的可持续发展得到了当地政府的大力支持，通过推广生态农业和茶文化，带动了当地经济的增长。此次调研不仅让我院对凤凰单丛茶有了更深入的了解，也见证了茶产业在传承与发展中的新面貌，为培育更多“圳品”产品，进一步扩大“圳品”品牌影响力提供了助力。（食药所 李文莉）