为推广全球食品安全标准与技术法规动态比对数据库（简称“比对数据库”）的社会化应用与影响力提升，我院于7月31日下午在海天综合大厦1308成功举办第二期比对数据库暨GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》宣贯培训会。本次会议吸引了线上线下共计110余名科研机构、高等院校及企业界的代表积极参与。

本次培训嘉宾特邀食品安全国家标准食品添加剂审评委员会资深专家、原广州海关技术中心邹志飞主任，针对新版GB 2760标准的核心要点进行深入剖析，邹老师不仅详细解读了新标准中关于食品分类、使用规则等关键变动，还就标准应用原则、带入原则等进行了重点阐述，并通过实际案例剖析，生动展示了食品添加剂在生产经营中的常见问题及正确应用策略，为参会者提供了宝贵的实战指导。随后，项目团队开展比对数据库系统的专项培训。培训内容覆盖了数据库登录方式、多样化的应用场景、强大的系统功能介绍及操作演示，通过一系列互动环节和现场答疑，有效促进了参训人员对GB 2760标准的深入理解，并掌握了比对数据库的高效应用技巧。

接下来，我院将以此次培训为契机，持续深化比对数据库的社会化服务，计划推出一系列培训活动，持续为国内外食品行业的健康发展提供强有力的信息支撑与决策参考。（食药所 朱榕）