近日，由盐津铺子食品股份有限公司、广东无穷食品集团有限公司牵头，我院主导编制，联合江西蛋皇纪绿色食品有限公司、湖南韧之检测技术有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、江西盐津铺子食品有限公司等共同参与起草的《可生食鹌鹑蛋 蛋用鹌鹑养殖规范》团体标准正式发布。

该标准围绕可生食鹌鹑蛋蛋用鹌鹑养殖场的规范养殖，从养殖场的规划与设计、引种、营养与饲料、饲养管理、蛋品质量管理、疾病防控、废弃物处理、养殖管理制度与档案记录等方面明确了相关要求，为养殖户提供科学、系统的养殖规范和技术指南。

该标准为鹌鹑蛋产业的生产端管理提供规范指引，标准的出台填补了国内在可生食鹌鹑蛋生产领域的标准化空白，有助于增强鹌鹑养殖管理工作的科学性规范性，加快推进可生食鹌鹑蛋养殖产业的标准化建设。同时能够为可生食蛋用鹌鹑养殖认证工作提供标准技术支撑。

我院将持续关注并支持《可生食鹌鹑蛋 蛋用鹌鹑养殖规范》团体标准的推广与实施工作，凝聚企业、认证机构等社会各方资源、优势，积极参与可生食鹌鹑蛋认证的国际化工作，同心合力推进我国鹌鹑蛋产业国内外可生食认证工作的健康发展。（农业与质量研究所 黄超林 黄河玲）