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我院牵头制定国家标准《校园配餐服务企业管理指南》获批立项

发布时间:2023-08-18 来源:
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2023年8月6日,国家标准化管理委员会下达2023年第二批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划(国标委发37号),我院牵头制定的推荐性国家标准《校园配餐服务企业管理指南》(计划号20230822-T-601)正式获批立项。

该标准将围绕校园配餐服务企业调研中,社会关注度、行政关注度最高的三个方面:食品安全、食品与营养信息交流及防止浪费,提供校园配餐服务企业的管理指导,是我国首个针对学校配餐企业管理的推荐性国家标准,期望助力于推动校园配餐服务标准化和规范化,促进产业高质量发展,推动学生营养改善行动计划深入实施,并制止校园餐饮浪费行为。

我院于2020年先后参与和牵头制定深圳市地方标准《学校食堂建设与管理规范》(DB4403/T 163-2021)及团体标准《学校团餐配送服务规范》(T/SZS 3029-2021),基于标准的专业性及良好可操作性,受国家市场监管总局食品经营司委托,作为第一起草单位,牵头国家标准编制工作。接下来,我院将发挥专业优势,高标准组织标准研制,有效地指导校园配餐服务企业工作。(食药所 李文莉)