消费比对有规法，企业有权提复检

李锦记表示，企业接到消费比对检测结果通知后，立刻对检测结果提出了异议，多次沟通江苏省消保委，要求对抽检样品进行复检，但对方不同意；希望带回部分样品另行检测、分析的请求也未获允。企业遂将同批产品留样送检官方权威检测机构，结果显示“钠”含量合格，权威第三方检测机构对2017、2018年生产的产品检测结果都合格。后又多次沟通未果，问题搁置。不料时隔一年多后，江苏消保委发布结果，引发社会热议。那么，消费者权益保护组织应该遵循什么规定和标准呢？

李锦记官网

实际上，中消协对此是有相关指引和标准的，明确规定应当允许企业反馈意见，对异议结果进行分析论证、进一步抽检核实。但有关机构在企业多次沟通、主动提供证明材料的前提下依然拒绝并公布结果，明显有悖《全国消协组织比较试验工作规范（试行）》、GB/T 16759-2008《消费品和有关服务的比较试验 总则》的相关要求。而一年之后公布结果，还存在产品过期等原因造成检验样品可能无法使用、检测标准更新改版等诸多问题。

《全国消协组织比较试验工作规范（试行）》

GB/T 16759-2008《消费品和有关服务的比较试验 总则》

食品检测是一项非常细致、复杂的技术工作，失之毫厘谬以千里，检验偏差和错误的出现也是可能的。正是基于此，即使是食品监管部门，在监督抽检和执法抽查中也设置了复检程序。《食品安全法》等法律法规更明确规定：复检结论为最终检验结论。比对实验虽然和监督抽查有所不同，但保证检测结果的公正性、准确性，负责任地向社会公示信息同样是其最起码的工作原则，也只有这样，才能科学引导消费。

结果准确性值得商榷，要求复检合情理

酱油中钠的检测应采用GB/T 5009.91-2003《食品中钾、钠的测定》（新版于2017年10月6日正式实施）。根据测定方法描述可以看出，常规钠标线的含量值和比对报告中的检测值大概相差2-8万倍。也就是说，检测过程中任何一个小的偏差或操作不当，都会导致最终结果偏差被放大成千上万倍，很可能会直接造成产品不合格的结论。

因此，企业在对结果有异议、甚至自行送检同批次产品取得权威机构合格报告的情况下，提出复检请求合情合理，按照正常流程，江苏省消保委没理由拒绝。时隔一年又发布存疑结果，比对实验工作的时效性也非常值得商榷。

GB/T 5009.91-2003《食品中钾、钠的测定》

比对试验亟需规范，准确、公正是底线

消费测评、产品比对是好事，可以监督经营者行为、维护市场秩序、保障消费者知情权和选择权，但一定要“遵循规矩”。如果检测数据不准确，测评结果解读不科学、不专业就草率发布，好事也会变成坏事。不仅会影响行业良性发展，更是对消费者的不负责。

因此，建议消费者组织今后在开展类似比对实验时再谨慎一些，至少应做到：

1.严格遵守工作规范、完善工作流程。

严格遵守《全国消协组织比较试验工作规范（试行）》、GB/T 16759-2008《消费品和有关服务的比较试验 总则》等国家规定，在检测结果存疑时，应尊重相关方的“申诉权”，分析、吸收合理建议，妥善解决问题，保证比较试验的公正性、合理性。

2.尽最大可能保证检测数据的专业、可靠性。

产品比较试验应最大限度确保测评结果的准确性、科学性，遵守食品安全风险信息公示的基本原则，从而真正做到对广大消费者负责。