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讲座预告丨吃肉学问,肉食系吃货健康吃肉指南

发布时间:2019-05-10 来源:
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“鹏城食话”食品安全科普讲座第三期

本周六下午开讲啦!

本周,

我们为肉食系吃货讲讲健康吃肉指南

热爱吃肉的你,是否知道

为啥牛排可以五六七八分熟,不怕闹肚子?

火腿肠里除了肉,还添加了什么?

朋友圈都在传非洲猪瘟的事情,

对人有没有危害?

肉松一点就着火,是不是棉花做的?

你知道么,中国人才是全世界吃肉最多的!

民以食为天,吃得美味的同时,

健康与安全也尤为重要。

你还在担心食物的安全问题吗?

本期讲座,

本期讲座,将带你了解以下内容:

1

牛肉、鸡肉的正确烹饪方法

2

吃肉又不长胖的秘诀

3

肉和肉制品谣言集中辟谣

4

肉类热点问题解读

嘉宾介绍

李林博士,毕业于中国科学院遗传与发育生物学研究所,现为深圳市标准技术研究院食品药品安全研究所博士后。从事食用农产品质量安全研究、食品行业共性问题研究、食品及农产品网络交易、追溯体系研究及快速检测研究等方面工作,具有分子生物学、基因组学、蛋白质组学、生物化学、植物学、遗传学等研究背景,曾参与国家自然科学基金、科技部等重大科研项目,参与原国家食药总局、原广东省食药局、深圳市市场监管局等多项科研项目,参与深圳市食品安全战略供深食品标准体系建设项目,参与食品安全国家标准、行业标准、深圳地方标准等多项标准制定工作,参与编写Elsevier植物专业英文书籍并发表多篇SCI学术论文。

讲座时间

2019年5月11日(周六)14:00-16:00

讲座地点

深圳图书馆南书房

主办单位

深圳图书馆 深圳市市场监督管理局

爱吃肉的你,本周六下午,

别忘了来学学吃肉学问哦!

本周六,

我们还将在讲座互动中送出星巴克咖啡券

边听吃肉讲座边喝咖啡,

简直太棒了吧!

还不快来?

讲座免费,无需报名

“鹏城食话”食品安全科普讲座

为了向社会大众传播正确的食品安全知识,揭示科学真相并澄清认知误区,深圳市标准技术研究院食品药品安全研究所联合深圳图书馆共同打造品牌——“鹏城食话”食品安全民生讲座活动。该讲座邀请深圳标准技术研究院权威食品专家,面向深圳所有市民,于深圳图书馆南书房向社会大众传播人们所关心的各类食品知识,解读食品相关的社会热点新闻,提高公众的科学素养和食品安全知识普及率。“鹏城食话”即“深圳实话”的谐音,致力于为市民传播食品安全真实的信息,讲关于食品的实话。