近日，多地海关联手破获重大走私冻品案，一举打掉6个冻品走私团伙，捣毁冻品过驳冷库6处，涉案冻品7000余吨。经初步查明， 2月以来，国内走私团伙在境外大量订购冻品，将原产于捷克、阿根廷、印度等国的冻鸡爪、冻猪脚、冻牛肉等冻品经偷运、转运，最后发往国内多个城市销售牟利。
走私肉到底有什么风险呢？
为何海关部门会如此重视？
走私肉安全隐患多多
走私肉，可能有人会简单地以为只是没交税的肉类而已，实际上它存在很多的安全隐患。
一是肉类产品如果来自疫区，可能携带相关疫病病原，引起动物疫情的传播，比如此次走私肉便有部分来自疫区，可能引起禽流感或口蹄疫等动物疫病的传播，对国内养殖业造成危害；
二是未经检验检疫的肉类产品未落实进口国及出口国官方监管，可能含有致病微生物、重金属、兽药残留等有毒有害物质，这些肉类的食用安全没有保障；
三是走私冻肉的运输及存储不像正规途径进口的食品，是没有严格监管的，比如不能满足低温储存条件（低于-15℃），这样容易产生肉类腐败变质等现象。
我国怎么监管
敲黑板，重点来了，我国又是通过怎样的检验检疫流程来确保进口肉类的安全？
缺少监管的食物安全隐患多多，而对进口食物进行安全检疫，消除安全隐患，便是政府保障民众的一道重要而坚定的防线。我国出入境检验检疫部门设置了三大环节进行安全控制，以消除非法进口可能带来的安全隐患：进口前准入、进口时检验检疫、进口后监管。
走私行为法不容
对于走私犯罪，走私货物、物品偷逃应缴税额在五十万元以上的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金或者没收财产；情节特别严重的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。
如何识别正规进口肉
消费者可通过包装标识来识别正规进口肉类产品，正规进口肉类产品外包装须以中文注明：规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度、原产国、品名、生产企业注册号、生产批号等信息；内包装须注明原产国、品名、生产企业注册号、生产批号等信息。
消费者在市场上采购进口冻肉时可向货主索看“入境货物通关单”及“入境货物检验检疫证明”等单证进行确认；
消费者可以登录国家市场监督管理总局网站、海关总署网站等，关注进口肉类信息，精明选择购买。
